>>> tsukiji market à tokyo

Marché de Tsukiji > Tokyo> Japon

/ En 2010 je suis allé passer une quinzaine de jours au Japon.
/ J’ai donc été dans l’incontournable marché au poissons de Tsukiji. Marché qui vit ses dernières heures tel qu’on le connait puisqu’il devrait subir un jour ou l’autre ce que les Halles parisiennes ont connu avec la relocalisation à Rungis.
/ Déjà à l’époque, l’accès à la criée aux thons n’était a priori pas accessible au public. A terme, le marché ne devrait plus être ouvert qu’aux professionnels et depuis mars 2011 l’accès est déjà fortement restreint.
/ J’ai pu m’y promener durant près de 2h. Il était 10h du matin ce qui est déjà fort tard pour ce marché qui ouvre vers 5h30. Le gros de la foule, des acheteurs et des produits étaient déjà partis, mais j’ai pu assister à quelques scènes intéressantes et y voir de bien jolies choses dans une ambiance très calme et détendue.